下面是一些简单易做的汤菜谱，适合不同口味和需求的个人及家庭：

1. 西红柿鸡蛋汤：选用熟透的西红柿和新鲜的鸡蛋。首先切好西红柿，放入锅中煮至炒软出汁水。然后打入鸡蛋，搅拌成蛋花。最后加适量盐、糖调味。

2. 玉米排骨汤：选用猪小排，清洗干净切块。切好玉米，制成玉米段。将排骨和玉米段一起放入锅中煮沸，撇去浮未，然后继续炖煮约1个小时，加入盐调味即可。

3. 紫菜蛋汤：选用干紫菜浸泡在开水中软化，同时打鸡蛋制成蛋花。将紫菜和蛋花混合，最后加盐和香菜调味。

此外，还有豆腐肉沫汤、蘑菇鸡肉汤等多种汤品可供选择。在进行烹饪时，需要注意火候的把握和营养素的搭配，同时也可以根据个人口味增减调料类型或用量，以达到更好的口感效果。以上推荐的汤菜既简单易做，又能为身体提供必要的营养补给，值得一试！